O mój Boże! Ja też to jem

Są produkty spożywcze, które pobudzają nasze kubki smakowe… i inne, które mogą poważnie zagrozić naszemu zdrowiu. Trudno uwierzyć? A jednak niektóre pozornie nieszkodliwe potrawy mogą stać się prawdziwą trucizną, jeśli zostaną źle przygotowane lub zjedzone przez nieodpowiednie osoby. Zaintrygowany? Oto zestawienie najniebezpieczniejszych produktów spożywczych na świecie, które należy spożywać z zachowaniem szczególnej ostrożności.

Maniok: ważna bulwa… ale potencjalnie śmiertelna

Maniok jest pożywieniem zapewniającym przetrwanie, obecnym na talerzach prawie 800 milionów ludzi, zwłaszcza w Afryce, Azji i Ameryce Łacińskiej. Odporna na suszę, bogata w węglowodany i łatwa w uprawie, roślina ta stała się podstawą naszej diety. Ma jednak swoją ciemną stronę: jego korzenie i liście zawierają związki, które mogą uwalniać cyjanek, jeśli nie zostaną odpowiednio oczyszczone.  Surowa lub niedostatecznie przyrządzona bulwa może spowodować poważne zatrucie, prowadzące do paraliżu… a nawet śmierci. Co roku umiera z tego powodu około 200 osób. Klucz? Zawsze należy je dobrze namoczyć, sfermentować, wysuszyć lub gotować.