Przepis na ciasteczka miętowe z czekoladą

Masz ochotę na orzeźwiającą wersję klasycznych ciasteczek? Te miętowe ciasteczka z kawałkami czekolady to pyszna niespodzianka dzięki unikalnemu połączeniu świeżych liści mięty i słodkich kawałków czekolady. Miękkie, kremowe i pełne smaku, z pewnością przypadną do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom. Mój mąż był zachwycony ich smakiem!

Składniki:
20 g świeżych liści mięty (drobno posiekanych)
100g cukru
1 jajko
100 g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej)
220 g mąki
7 g proszku do pieczenia (około 1 1/2 łyżeczki)
40 g chipsów czekoladowych
Instrukcje:
Przygotuj miętę i cukier:
Umyj i osusz liście mięty.
Drobno posiekaj liście mięty i wymieszaj je w misce z cukrem.
Za pomocą szpatułki wciśnij miętę w cukier, aby uwolnić olejki. Mieszaj, aż cukier stanie się jasnozielony i połączy się z miętą.
Utrzyj masło z cukrem miętowym:
Do dużej miski dodaj zmiękczone masło i cukier miętowy.
Ubijaj mikserem ręcznym przez 3–4 minuty, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj jajko: