Kremowe curry z soczewicy czerwonej

Witamy w naszym kąciku przepisów! Dzisiaj z przyjemnością prezentujemy Wam przepis na kremowe curry z czerwonej soczewicy. Danie to jest pełne odżywczych składników i bogatych przypraw, dzięki czemu doskonale nadaje się na śniadanie, lunch lub kolację. Przygotuj to pyszne curry, które doskonale komponuje się z chlebem lub ryżem!

Czas przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 40 minut
Całkowity czas trwania: 60 minut
Składniki
1 szklanka umytej czerwonej soczewicy (200 gramów)
liście laurowe
1/2 łyżeczki kurkumy
1/4 szklanki nerkowców
Olej roślinny (do smażenia)
1 posiekana cebula (200 gramów)
1 łyżeczka czosnku (10 gramów)
1 łyżeczka imbiru (10 gramów)
80 gramów startej marchwi
2 pokrojone w kostkę pomidory (250 gramów)
1 łyżka koncentratu pomidorowego (20 gramów)
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka kolendry
1 łyżeczka papryki
Sól i czarny pieprz do smaku
Całe ostre papryczki (opcjonalnie)
1 1/2 szklanki wody, podzielonej
1/4 szklanki świeżej kolendry
Oliwa z oliwek (do tadki)
1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
1/2 łyżeczki czerwonego chili w proszku lub papryki
Instrukcje
Namocz soczewicę czerwoną: