Nie można go kupić, nadaje się do każdej diety! Delektuj się przepysznym chlebem!

Składniki

220 g mąki orkiszowej typ 1050

40 g mąki gryczanej

30 g mąki sojowej

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki mielonej kolendry

1 szczypta gałki muszkatołowej

170 ml wody

1 łyżeczka miodu

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki posiekanych pestek dyni

1 łyżka drobno posiekanych ziół ogrodowych

1 łyżka oleju

3 łyżki płatków owsianych

1 łyżka drożdży

1 marchewka

1 sztuka cukinii (mała)

1 szalotka

przygotowanie

Najpierw obierz marchewki, umyj cukinię i zetrzyj ją na drobnych oczkach.
Następnie obierz szalotkę i drobno ją posiekaj, podsmaż wszystko na 1 łyżce oleju, dodaj płatki owsiane i odstaw.