Żywa zupa z marchwi i selera

Zapomnij o nudnych miskach i przygotuj się na rozkoszowanie się bogatym smakiem tej sensacyjnej zupy z marchwi i selera. To zdrowe, to zabawne, to prawie jak impreza w misce! Pokrój, ugotuj na wolnym ogniu i przygotuj się na ponowne zakochanie się w warzywach. Ta zupa doskonale sprawdzi się jako przystawka lub lekki posiłek, oferując eksplozję smaków, która zachwyci Twoje kubki smakowe.

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Czas całkowity: 25 minut

Kalorie: 63,3 kcal | Porcje: 4 porcje

Składniki:
1 liść laurowy
1 drobno posiekana cebula
4 ząbki startego czosnku
1 kawałek startego imbiru o długości 2,5 cm
1 łyżeczka oliwy z oliwek
½ łyżeczki masła
2 marchewki pokrojone w kostkę (około 2 szklanek)
2 szklanki pokrojonego w kostkę selera (kostki 1/2 cala)
1 1/2 łyżeczki włoskiej przyprawy (lub po 1/2 łyżeczki bazylii, oregano i tymianku)
¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki
3 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego o niskiej zawartości sodu lub wody
2 łyżki soku z cytryny
½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sól do smaku
Garnirunek: