Ciasto kokosowe

To ciasto kokosowe to pyszny przysmak o miękkiej konsystencji i bogatym smaku kokosa. Idealne na popołudniową herbatę, brunch lub prosty deser – to danie jest szybkie w przygotowaniu i nieodparcie pyszne. Prażony, wiórki kokosowe dodają każdemu kęsowi pysznej chrupkości i orzechowego aromatu.

Czas przygotowania

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 45 do 50 minut
Całkowity czas trwania: 1 godzina 5 minut
Składniki

Cukier: 175 g (¾ szklanki + 2 łyżki)
Masło: 110 g (½ szklanki), zmiękczone
Olej roślinny: 30 ml (2 łyżki)
Jajka: 2 duże
Mąka pszenna: 190 g (1½ szklanki)
Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
Mleko kokosowe: 100 ml (⅓ szklanki + 2 łyżki)
Esencja migdałowa: ½ łyżeczki (opcjonalnie)
Prażony wiórek kokosowy: 50 g (½ szklanki)
Sprzęt kuchenny

Wielkość miarki: 240 ml
Wymiary formy do pieczenia: 21x11x6 cm
Instrukcje

Rozgrzej piekarnik: