Befstroganow

Beef Stroganow to klasyczne rosyjskie danie łączące delikatne paski wołowiny z kremowym sosem śmietanowym. Ten przepis na danie pyszne i sycące sprawdzi się doskonale na szybką kolację lub wyjątkowy posiłek rodzinny. Podawaj z makaronem, ryżem lub puree ziemniaczanym, aby uzyskać sycące i smaczne danie.

Czas przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut

Porcje
Porcje: 4

Składniki

1 funt (450 g) wołowiny pokrojonej w cienkie paski (najlepiej polędwica lub rostbef)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka pieczarek pokrojonych w plasterki
1 łyżeczka papryki
1 łyżka musztardy Dijon
1/2 szklanki (120 ml) bulionu wołowego
1 szklanka (240 ml) kwaśnej śmietany
Sól i czarny pieprz do smaku
Instrukcje

Przygotuj wołowinę: