Kremowa zupa z kalafiora, pora i cheddara – przepis na rozgrzewający posiłek

Składniki:

1 mały kalafior (około 500 g), podzielony na różki

1 średni por, dokładnie umyty i pokrojony w plasterki

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

1 mała cebula, pokrojona w kostkę

1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego

150 ml śmietanki 30%

150 g sera cheddar, startego

2 łyżki masła

Szczypta gałki muszkatołowej

Sól i pieprz do smaku

świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia: