Tort z musem truskawkowym: przepis na piękny i pyszny deser

Składniki:
CIASTKA WANILIOWE:
1 jajko
30 g cukru
40 g mąki „00”
2 g drożdży
24 g mleka
28 g oleju z pestek
Ekstrakt waniliowy
MUS MALINOWY:
4 g listków żelatyny
20 g zimnej wody
100 g ciepłego mleka
100 g białej czekolady
80 g miąższu truskawkowego
100 g świeżej śmietanki
6 g cukru pudru
GALARETKA TRUSKAWKOWA:

Przygotowanie:

Ciasteczka: jajko wymieszać z cukrem. Następnie wymieszać ekstrakt waniliowy, mleko i olej. Przesiać i dodać mąkę i proszek do pieczenia.
Wlać mieszankę do formy i piec w temperaturze 170° przez 20 minut.

Mus: żelatynę włożyć do zimnej wody. Następnie pokroić białą czekoladę i włożyć ją do miski, dodać żelatynę, ciepłe mleko i miąższ truskawkowy. Wstawić do lodówki na 20-30 minut.
Ubić śmietanę z cukrem pudrem i dodać do mieszanki.
Wylać na spód i wstawić do zamrażarki na 1 godzinę.

kontynuuj na następnej stronie