Tureckie roladki mięsne to wyjątkowe danie, które łączy w sobie intensywność przypraw, delikatność mięsa oraz orzeźwiający smak jogurtu ogórkowego. To propozycja, która zachwyci każdego – zarówno miłośników kuchni orientalnej, jak i tych, którzy szukają nowych kulinarnych inspiracji.
Składniki:
Na roladki mięsne:
500 g mielonej wołowiny lub jagnięciny
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka słodkiej papryki
Sól i pieprz do smaku
Oliwa do smażenia
Na jogurt ogórkowy:
200 g gęstego jogurtu naturalnego
1 świeży ogórek, starty na tarce o dużych oczkach
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Szczypta soli
Kilka listków mięty (opcjonalnie)
Na sałatkę:
1 sałata lodowa, porwana na kawałki
2 pomidory, pokrojone w kostkę
1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
Sok z połowy cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Idealne ciasto do nadziewania – perfekcyjnie wyrośnięte i gotowe na ulubione nadzienie!
Jak zrobić wyjątkowe spritzgebäck: Przepis na niezapomniane ciasteczka
Żółte gniazdka i włączniki? Oto prosty trik, by je rozjaśnić i nadać im nowy wygląd
Trzy „C”, które niszczą kobietę w małżeństwie