Kroki przygotowania
Rozdrobnij mascarpone szpatułką, aby je zmiękczyć. Rozbij jajka, oddzielając białka od żółtek.
W misce wymieszaj żółtka i cukier (odłóż 2 łyżki). Wymieszaj z mascarpone.
Dopraw połowę mieszanki pastą pistacjową; jeśli wolisz bardziej wyrazisty kolor, dodaj barwnik spożywczy.
Ubij białka, aż z pozostałym cukrem utworzą się sztywne szczyty. Wymieszaj je po równo z dwiema mieszankami mascarpone.
W płytkim naczyniu rozcieńcz syrop truskawkowy 10 cl zimnej wody. Przekrój ciasteczka na pół i zanurzaj je po kolei w rozcieńczonym syropie truskawkowym. Napełnij nimi dna 6 szklanek. Wlej mus pistacjowy na wierzch, a następnie zwykły mus.
Powtórz tę samą warstwę ciasteczek i przykryj dwoma musami.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Bananowa rozkosz: Delikatne ciasto biszkoptowe dla każdego”
5 imponujących powodów, dla których liście guawy powinny być częścią każdej zdrowej diety
Jak zrobić idealne ciasto szyfonowe
Naturalny środek, który pomaga ludziom zapomnieć o wizycie u okulisty!