Jeśli szukasz świeżej i szybkiej alternatywy dla klasycznego pesto, to pesto z cukinii będzie dla Ciebie idealne! Lekki i aromatyczny krem, idealny do przyprawiania makaronu latem lub gdy masz ochotę na smaczne, ale proste danie. Wystarczy kilka składników i blender, aby przygotować na stole prawdziwą ucztę.
Dowiedz się, jak przygotować go krok po kroku!
Składniki na 2 porcje
180 g makaronu (spaghetti, penne lub innego, według uznania)
2 małe cukinie
20-25 świeżych liści bazylii
1 ząbek czosnku
15 g migdałów (lub orzechów włoskich lub piniowych)
Oliwa z oliwek extra vergine do smaku
Dodaj sól do smaku.
Starty parmezan do smaku
Jak zrobić pesto z cukinii
1. Przygotuj cukinię
Cukinię umyć, pokroić na kawałki i gotować przez 5-6 minut w lekko osolonej wodzie razem z ząbkiem czosnku. Po ugotowaniu odcedź je, zachowując odrobinę wody.
Yo Make również polubił
Mieszanie cytryny i goździków: sekret, którego nikt ci nigdy nie zdradzi
Jak wyczyścić piekarnik w kilka minut i sprawić, by wyglądał jak nowy
Ekspresowy czekoladowy deser w 2 minuty – przepis na ciasto z kubka
Jak szybko wyczyścić piekarnik za pomocą tylko 2 składników?