Stracotto, czyli włoska pieczeń duszona, to klasyczna potrawa kuchni włoskiej, która zachwyca swoją głębią smaku i aromatem. Przygotowywana na wolnym ogniu, z wykorzystaniem aromatycznych ziół, czerwonego wina i warzyw, jest doskonałym wyborem na uroczyste obiady i rodzinne spotkania.
Składniki:
1,5 kg wołowiny (najlepiej z karkówki lub udźca)
3 łyżki oliwy z oliwek
2 cebule, drobno posiekane
3 ząbki czosnku, posiekane
2 marchewki, pokrojone w plasterki
2 łodygi selera naciowego, pokrojone
400 g krojonych pomidorów z puszki
250 ml czerwonego wytrawnego wina
500 ml bulionu wołowego
2 liście laurowe
1 łyżka suszonego oregano
świeże listki tymianku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Sernik truskawkowy w 30 minut bez pieczenia
Ruck Zuck Apfelkuchen: Sekret Babci na Najłatwiejsze i Najsmaczniejsze Ciasto z Blachy
Pij herbatę goździkową codziennie przez 7 dni i obserwuj efekty
Francuska Rolada z Wołowiną i Serem – Domowy Hit na Każdą Okazję