bita śmietana

Składniki :

• 500 g śmietanki kremówki (minimum 30% tłuszczu), bardzo zimnej
• 30 g cukru pudru (lub więcej, według uznania)
• 1 saszetka cukru waniliowego lub kilka kropli ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Przygotowanie śmietany:
   Umieść miskę Thermomixa i trzepaczkę (motylek) w urządzeniu Thermomix, a następnie sprawdź, czy miska i śmietana są bardzo zimne, aby uzyskać najlepsze rezultaty (przed rozpoczęciem pracy możesz włożyć miskę i trzepaczkę do lodówki na 15–20 minut).
2. Ubić śmietanę:
   Wlać bardzo zimną, płynną śmietanę do miski Thermomixa. Dodać cukier puder i, opcjonalnie, cukier waniliowy lub ekstrakt waniliowy.
3. Ubijanie:
   Ubijaj przez 2 do 3 minut na prędkości 3. Kontroluj konsystencję śmietany w trakcie ubijania. Śmietana jest gotowa, gdy zgęstnieje i utworzy sztywne wierzchołki. Uważaj, aby nie ubić jej zbyt długo, ponieważ grozi to zamienieniem się w masło.

Ciąg dalszy na następnej stronie