Najbardziej śmiercionośna żywność na świecie zabija ponad 200 osób rocznie, a mimo to miliony ludzi nadal ją jedzą

To składnik wielu kuchni świata, ceniony za miękką konsystencję, wszechstronność i subtelny smak. Jednak za pozornie nieszkodliwym wyglądem maniok kryje mniej znaną – i potencjalnie niepokojącą – stronę. Co by było, gdyby jeden z najchętniej spożywanych produktów na świecie był jednocześnie jednym z najbardziej ryzykownych, jeśli zostałby niewłaściwie przygotowany?

Codzienne jedzenie… ale należy obchodzić się z nim ostrożnie

Maniok, zwany również  maniokiem słodkim lub gorzkim , to tropikalny korzeń uprawiany od wieków, szczególnie w Ameryce Południowej, Afryce i Azji. Codziennie spożywa go prawie 500 milionów ludzi w postaci puree, frytek, naleśników, a nawet mąki.