Zapiekanka z cukinii i tuńczyka: prosty i smaczny przepis

1. Przygotowanie cukinii
Cukinię umyj i zetrzyj na tarce (możesz pokroić ją również w kostkę, jeśli wolisz inną konsystencję).
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Podsmaż startą lub pokrojoną w kostkę cukinię przez około 5-7 minut, aż odparuje część wody. Lekko doprawić solą i odstawić.
2. Przygotowanie ciasta na ciasto
Rozgrzej piekarnik do 200°C (gaz poziom 6-7).
Do dużej miski wbij jajka i ubij je trzepaczką.
Dodaj dobrze odsączonego tuńczyka i rozdrobnij go w drobnych kawałkach w mieszance.
Dodaj bułkę tartą, starty ser Gruyère i podsmażoną cukinię. Dokładnie wymieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
3. Gotowanie
Wlać mieszankę do wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia formy na pączki.
Piecz w temperaturze 200°C przez 40 minut, aż powierzchnia ciasta będzie złocistobrązowa, a nóż wbity w ciasto będzie suchy.
🥗 Wskazówki i warianty
ciąg dalszy na następnej stronie