Bezglutenowe i bezcukrowe Pfannkuchen – Smaczne i zdrowe naleśniki

Pfannkuchen, czyli niemieckie naleśniki, to klasyka kuchni, która zadowoli niejedno podniebienie. Jednak dla osób, które muszą unikać cukru i mąki, przygotowanie tej pysznej potrawy może stanowić wyzwanie. Na szczęście istnieje sposób, by stworzyć smaczne, lekkie naleśniki, które nie zawierają tradycyjnych składników, a mimo to zachowują swój urok. W tym przepisie pokażę Ci, jak przygotować pfannkuchen bez cukru i mąki – idealne dla osób na diecie bezglutenowej, niskowęglowodanowej, czy po prostu tych, którzy chcą zredukować ilość cukru w swojej diecie.

Składniki:

2 jajka
100 ml mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego)
2 łyżki skrobi ziemniaczanej lub mąki kokosowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie)
Szczypta soli
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie, dla smaku)
1 łyżka oleju kokosowego lub innego tłuszczu roślinnego do smażenia
Sposób przyrządzenia: