Najbardziej śmiercionośna żywność na świecie zabija co roku 200 osób.

Dla większości z nas jedzenie to pożywienie, smak i przyjemność. Jednak dla milionów ludzi na całym świecie prosty posiłek może okazać się śmiertelny. Czy zjadłbyś coś, co mogłoby cię zabić? Dla większości ludzi jedzenie to jedzenie, ale na całym świecie niektóre produkty spożywcze stanowią realne ryzyko śmierci. Mimo to ludzie nadal je spożywają. Przyjrzyjmy się 10 najniebezpieczniejszym produktom spożywczym na świecie i dlaczego ludzie nadal je jedzą.

1. Podstawowy produkt spożywczy zawierający cyjanek: maniok

Maniok może wyglądać jak niewinnie wyglądające warzywo korzeniowe, ale jego korzenie i liście zawierają glikozydy cyjanogenne, które rozkładają się na cyjanek, jeśli zostaną zjedzone na surowo lub nieprawidłowo przetworzone. Może to prowadzić do zatrucia cyjankiem, skutkującego wolem, paraliżem i śmiercią. Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) około 200 osób umiera rocznie z powodu zatrucia maniokiem, co przyniosło mu tytuł „najbardziej śmiercionośnego produktu spożywczego na świecie”. Chociaż maniok jest niebezpieczny, według WHO stanowi on ratunek dla ponad 800 milionów ludzi w około 80 krajach. Jest odporny na suszę, łatwy w uprawie i dostarcza niezbędnych węglowodanów. Po odpowiednim przetworzeniu (namoczeniu, fermentacji, suszeniu lub ugotowaniu) zawartość cyjanku w manioku spada, dzięki czemu jest bezpieczny do spożycia. Dla wielu osób nie jest to wybór, lecz konieczność przetrwania.