Kiedy się tego nauczysz, nigdy nie wyrzucisz pestki awokado

Kiedy się tego nauczysz, nigdy nie wyrzucisz pestki awokado

Awokado jest powszechnie znane ze swojego pysznego smaku i imponujących korzyści zdrowotnych, ale wiele osób pomija wartość pestki, którą często się wyrzuca. Co zaskakujące, pestki awokado są pełne składników odżywczych i oferują szereg korzyści zdrowotnych. W tym artykule omówimy 12 powodów, dla których warto jeść pestki awokado i jak włączyć je do swojej diety.

1. Bogate w przeciwutleniacze
Pestki awokado są bogate w przeciwutleniacze, które odgrywają kluczową rolę w ochronie organizmu przed stresem oksydacyjnym i szkodliwym działaniem wolnych rodników. Te szkodliwe związki mogą przyczyniać się do starzenia, stanów zapalnych i różnych chorób przewlekłych. Pestki zawierają polifenole, podobne do tych zawartych w zielonej herbacie, które pomagają redukować uszkodzenia oksydacyjne i poprawiają ogólny stan zdrowia.

Sposób użycia: Wysusz pestkę awokado i zmiel ją na drobny proszek za pomocą blendera lub robota kuchennego. Dodaj proszek do koktajli, soków lub owsianki, aby zwiększyć spożycie przeciwutleniaczy.
2. Wspomaga zdrowie układu pokarmowego
Pestki awokado są bogate w błonnik pokarmowy, który wspomaga trawienie i pomaga utrzymać zdrowe jelita. Błonnik zwiększa objętość stolca, zapobiegając zaparciom i wspomagając regularne wypróżnienia. Działa również jako prebiotyk, odżywiając dobre bakterie w jelitach i wspierając równowagę mikrobiomu.

Sposób użycia: Dodaj proszek z pestek awokado do zup, gulaszy lub sosów, aby zwiększyć zawartość błonnika. Możesz go również dodać do wypieków, takich jak chleb czy muffinki, aby dodatkowo poprawić trawienie.
3. Wspiera zdrowie serca
Antyoksydanty i błonnik zawarte w pestkach awokado również korzystnie wpływają na zdrowie serca. Błonnik pomaga obniżyć poziom cholesterolu, wiążąc się z cholesterolem w układzie pokarmowym i usuwając go z organizmu. Ponadto wykazano, że polifenole zawarte w pestkach zmniejszają stany zapalne, które są jednym z głównych czynników przyczyniających się do chorób serca.