Zachowaj ten przepis, to prawdziwy skarb. Wysłałem go tym, którzy mnie przywitali.

Składniki (na 2-3 porcje):

1 polędwica wołowa (400-500 g)

250 g startego czosnku (świeżego, najlepiej brązowego)

3 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte)

1 cebula (drobno posiekana)

100 ml śmietanki 30% (lub mleka kokosowego dla lżejszej wersji)

100 ml bulionu (warzywnego lub mięsnego)

1 łyżeczka musztardy Dijon (opcjonalnie, dla dodania głębi smaku)

1 łyżeczka masła + 1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka majeranku lub tymianku

Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie polędwicy wołowej:

Przeczytaj więcej na następnej stronie >>