Reklama
Reklama
Reklama

Königsberger Klopse: Tradycyjny Przepis Uromi Gertrud Stöcker z Königsbergu

Wprowadzenie
Königsberger Klopse, znane również jako klopsiki w białym sosie kaparowym, to prawdziwy skarb tradycyjnej kuchni niemieckiej. Danie to, będące wizytówką regionu Königsberg (dzisiejszy Kaliningrad), od pokoleń zachwyca swoim wyjątkowym smakiem. Przepis, który dziś przedstawiamy, pochodzi od Uromy Gertrud Stöcker, której kulinarne umiejętności były znane w całym Königsbergu. Poznaj sekrety przygotowywania tych aromatycznych klopsików i przenieś się do czasów, gdy tradycja i smak szły w parze.

Składniki
Na klopsy:
500 g mielonej wołowiny i wieprzowiny (po równo)
1 średnia cebula, drobno posiekana
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Na sos:
500 ml bulionu (najlepiej warzywnego lub drobiowego)
1 liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki masła
100 ml śmietany 18%
2 łyżki kaparów (opcjonalnie: odrobina ich zalewy dla intensywności smaku)
Sok z połowy cytryny
Sposób przyrządzenia

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Król wśród ciast: Rycerskie Cudo, które Pokochasz!

🏰 Rycerskie Cudo – Król wśród ciast! Elegancja, smak i prostota w jednym przepisie. Idealne na każdą okazję! ✨ 🛒 ...

Unikalny przepis na lekką tortę bananową bez pieczenia

Torta bananowa to deser, który z pewnością oczaruje każdego swoją prostotą i smakiem. W tym przepisie przedstawiamy wersję bez pieczenia, ...

🌳 Drzewo Idealne dla Twojego Ogrodu – Uniwersalny Wybór, Który Służy Pokoleniom

Wprowadzenie Nie każde drzewo sprawdzi się w ogrodzie przydomowym – niektóre są zbyt rozłożyste, inne wymagają dużo pielęgnacji lub długo ...

Jak zrobić proszek czosnkowo-cebulowy:

Składniki: 1 główka czosnku (na proszek czosnkowy) 2 duże cebule (na proszek cebulowy) Instrukcje: 1. Przygotuj czosnek: Obierz ząbki z ...

Leave a Comment