Wprowadzenie
Rinderrouladen to danie, które od pokoleń króluje na niemieckich stołach. Jego wyjątkowy smak, aromatyczna wołowina i delikatne nadzienie sprawiają, że jest to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przepis na Rinderrouladen według babcinej receptury to hołd dla tradycji i sposób na przeniesienie smaku dawnych lat do współczesnej kuchni. Oto, jak przygotować te pyszne rolady, które zasmakują każdemu.
Składniki
Na 4 porcje:
4 plastry wołowiny (np. z udźca, ok. 150 g każdy)
4 plastry boczku wędzonego
2 średnie cebule, pokrojone w piórka
4 ogórki kiszone, pokrojone wzdłuż na ćwiartki
2 łyżki musztardy (najlepiej ostrej lub bawarskiej)
500 ml bulionu wołowego
2 łyżki mąki (do zagęszczenia sosu)
2 łyżki oleju do smażenia
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: liść laurowy, ziele angielskie
Sposób przyrządzenia
Yo Make również polubił
„Tradycyjna sycylijska pasta migdałowa – domowy przepis na aksamitny smak Italii”
Uzależniająco pyszne i banalnie proste – pieczone placuszki warzywne, które pokochasz od pierwszego kęsa
5 rzeczy, których nigdy nie powinieneś pożyczać komuś: mogą przynieść ci pecha!
Delikatny deser mascarpone z jagodami – idealna słodycz na każdą okazję”