Rozgrzewająca włoska zupa z soczewicy – zdrowie na talerzu

Włoska zupa z soczewicy to danie, które łączy w sobie prostotę, głęboki smak i korzyści zdrowotne. Dzięki bogactwu składników odżywczych oraz lekkiej, a jednocześnie sycącej konsystencji, sprawdzi się zarówno w chłodne dni, jak i jako lekka kolacja. Ta zupa to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także sposób na wspieranie zdrowia układu pokarmowego.

Składniki:
200 g czerwonej lub zielonej soczewicy
2 średnie marchewki, drobno pokrojone
1 cebula, posiekana
2 łodygi selera naciowego, pokrojone
3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki oliwy z oliwek
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
1 litr bulionu warzywnego
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Szczypta chili (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji
Sposób przyrządzenia: