Wykwintna Zupa Warzywna z Chrupiącym Chlebkiem Ricotta: Zdrowa i Pyszna Opcja na Obiad

Wprowadzenie
Jeśli szukasz przepisu, który łączy zdrowie, smak i prostotę, ta wykwintna zupa warzywna z chrupiącym chlebkiem ricotta jest idealnym rozwiązaniem. To danie nie tylko zachwyca różnorodnością składników, ale także dostarcza organizmowi cennych witamin i minerałów. Wyjątkowe połączenie kremowej zupy z aromatycznym chlebem ricotta zaskoczy Twoje podniebienie i doda energii na cały dzień.

Składniki
Na zupę:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 marchewki, pokrojone w plasterki
2 łodygi selera naciowego, drobno posiekane
1 cukinia, pokrojona w kostkę
400 g pomidorów z puszki
1 litr bulionu warzywnego
1 liść laurowy
Sól i pieprz do smaku
Garść świeżej pietruszki, posiekanej
Na chrupiący chlebek ricotta:
4 kromki chleba wiejskiego lub bagietki
200 g sera ricotta
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonych ziół, np. oregano lub bazylii
Szczypta soli i pieprzu
Sposób przyrządzenia