Austriacka Harmonia Smaku: Przepis na Linzer Kipferl – Sekret Tradycyjnych Rogalików

Wprowadzenie
Linzer Kipferl to klasyczne austriackie rogaliki, które łączą w sobie subtelny smak migdałów i delikatny aromat wanilii. Inspiracją do ich powstania jest słynne Linzer Torte, jedno z najstarszych ciast na świecie. Ten przepis krok po kroku pokaże Ci, jak przygotować te małe kulinarne arcydzieła, które doskonale sprawdzą się na świątecznym stole lub jako codzienna przekąska.

Składniki
Aby przygotować około 20 sztuk Linzer Kipferl, będziesz potrzebować:

Ciasto:

200 g mąki pszennej
100 g mielonych migdałów
150 g masła (zimnego)
100 g cukru pudru
1 żółtko jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Nadzienie:

100 g dżemu malinowego lub porzeczkowego
1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)
Dekoracja:

Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia