Cukiniowe Paszteciki z Sosem Jogurtowo-Czosnkowym: Wykwintna Przekąska na Każdą Okazję

Wprowadzenie
Cukinia to wszechstronne warzywo, które cieszy się ogromną popularnością w kuchniach na całym świecie. Dzięki swojemu delikatnemu smakowi i bogactwu składników odżywczych stanowi idealną bazę do tworzenia różnorodnych potraw. Dziś zaprezentujemy przepis na chrupiące cukiniowe paszteciki z serem, podawane z kremowym sosem jogurtowo-czosnkowym. Ta aromatyczna przekąska z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i sprawdzi się zarówno jako lekki lunch, jak i dodatek na przyjęcie.

Składniki
Na paszteciki:
2 średniej wielkości cukinie (około 400 g)
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
150 g sera żółtego (np. gouda, cheddar)
2 jajka
100 g bułki tartej
50 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki słodkiej papryki
Na sos jogurtowo-czosnkowy:
200 g jogurtu greckiego
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
Szczypta soli i pieprzu
Sposób przyrządzenia