Mozarttorte – Wyrafinowany Przepis na Klasyczne Austriackie Ciasto

Wprowadzenie
Mozarttorte to wyjątkowe ciasto, które przywołuje na myśl kunszt i finezję muzyki Wolfganga Amadeusza Mozarta. Ta torta charakteryzuje się delikatnym połączeniem czekolady, marcepanu i orzechów, tworząc harmonię smaków, która zadowoli każdego miłośnika deserów. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować tę wykwintną tortę w domu – krok po kroku. Niech kuchnia stanie się Twoją sceną, a ty mistrzem wirtuozerii cukierniczej!

Składniki:
Ciasto czekoladowe:

200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
150 g masła
150 g cukru
4 jajka
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem marcepanowy:

300 g masy marcepanowej
200 ml śmietany kremówki (min. 30%)
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa czekoladowa:

150 g czekolady mlecznej
100 ml śmietany kremówki
Dekoracja:

Pistacje (posiekane, niesolone)
Kuleczki marcepanowe lub czekoladowe
Sposób przyrządzenia: