3 sposoby na sprawdzenie, czy jajko jest świeże czy zepsute

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, czy jajka w Twojej lodówce nadal nadają się do spożycia? Świeżość jajek ma kluczowe znaczenie dla smaku i bezpieczeństwa przygotowywanych potraw. Istnieją proste, domowe metody, które pozwolą Ci szybko sprawdzić, czy jajko jest świeże, czy już się zepsuło. Oto trzy sprawdzone sposoby na ocenę jakości jajek.

1. Test pływalności – szybki i niezawodny
Do przeprowadzenia tego testu potrzebujesz tylko szklanki wody. Wystarczy wypełnić naczynie zimną wodą i delikatnie włożyć jajko.

Świeże jajko: Opada na dno i układa się poziomo.
Jajko lekko starsze: Unosi się jednym końcem w górę, ale nadal dotyka dna.
Jajko zepsute: Pływa na powierzchni.
Dlaczego to działa? Wraz z upływem czasu wewnątrz jajka tworzy się więcej powietrza, co zwiększa jego wyporność. Jeśli jajko unosi się na wodzie, lepiej je wyrzucić.

2. Test zapachu – prosto i skutecznie
Zapach jest jednym z najpewniejszych wskaźników świeżości jajka. Rozbij jajko na talerzu lub do miski i dokładnie je powąchaj.

Świeże jajko: Nie ma żadnego zapachu lub pachnie neutralnie.
Zepsute jajko: Ma intensywny, nieprzyjemny zapach siarkowodoru (zgniłych jaj).
Pamiętaj, aby wyrzucić jajko, które ma nawet lekko nieprzyjemny zapach – to znak, że mogło się już zepsuć.

3. Test prześwietlenia – sprawdź strukturę jajka