Przepis mojej irlandzkiej babci – Robię go przez cały rok!

Każdy ma w swojej rodzinie przepisy, które przechodzą z pokolenia na pokolenie. Dla mnie jednym z takich niezastąpionych przepisów jest ten, który przekazała mi moja irlandzka babcia. To danie, które przywołuje wspomnienia ciepłych wieczorów w jej kuchni, pełnej aromatów i radości. I choć z pozoru jest proste, jego smak i wyjątkowość sprawiają, że nie potrafię się oprzeć. Co więcej, robię je przez cały rok – niezależnie od pory roku, zawsze smakuje wyśmienicie.

Składniki:

500 g ziemniaków (najlepiej woskowych)
200 g marchewki
100 g cebuli
2 łyżki masła
1 szklanka bulionu warzywnego
200 ml śmietany 30%
Sól i pieprz do smaku
Świeży tymianek (opcjonalnie)
Sposób przygotowania: