Sekret Idealnego Sosu Bolognese: Tradycyjny Przepis z Włoską Duszą

Wprowadzenie
Sos Bolognese to jedna z najbardziej ikonicznych potraw kuchni włoskiej, uwielbiana na całym świecie. Aromatyczny, gęsty i pełen smaku – stanowi doskonałą bazę dla makaronu, lasagne czy nawet zapiekanek. Czy wiesz, że jego historia sięga średniowiecza, kiedy to prostota i jakość składników były kluczem do sukcesu? Odkryj sekrety idealnego Bolognese, które podbije podniebienia Twojej rodziny i gości.

Składniki:
Aby przygotować autentyczny sos Bolognese, potrzebujesz wysokiej jakości składników:

500 g mielonej wołowiny
200 g mielonej wieprzowiny
1 duża cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 marchewka (starta)
1 łodyga selera naciowego (drobno posiekana)
400 g krojonych pomidorów w puszce
2 łyżki koncentratu pomidorowego
150 ml czerwonego wina
300 ml bulionu wołowego
2 liście laurowe
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Oliwa z oliwek (do smażenia)
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia: