Adwentowe Ciasteczka – Ulubione Przysmaki na Świąteczny Stół

Przygotowanie ciasta:
Na stolnicy połącz mąkę z cukrem pudrem i szczyptą soli. Dodaj masło pokrojone w kostkę, a następnie jajko. Szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

Pieczemy spód:
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 5 mm i wyłóż nim blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut, aż nabierze złotego koloru.

Dodanie nadzienia:
Na wystudzony spód równomiernie rozsmaruj dżem. Posyp warstwę zmielonymi orzechami włoskimi, które nadadzą ciasteczkom wyjątkowego aromatu i chrupkości.

Przygotowanie polewy:
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodając stopniowo śmietankę, aż masa stanie się gładka i lśniąca. Polej nią wierzch ciasteczek, delikatnie rozprowadzając szpatułką.

Dekoracja:
Posyp ciasteczka cukrową posypką, migdałami w płatkach lub drobno startą skórką pomarańczową. Wstaw do lodówki na minimum godzinę, aby polewa stężała.

Wskazówka:
Aby ciasteczka były jeszcze bardziej aromatyczne, dodaj do ciasta odrobinę cynamonu lub ekstraktu waniliowego. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku – zachowają świeżość przez kilka dni.