Ganache można stosować jako polewę do ciast, nadzienie do pralinek lub krem do dekoracji.
Aby uzyskać bardziej puszystą konsystencję, ubij ją mikserem po schłodzeniu.
Przechowuj w lodówce do 5 dni, a przed użyciem podgrzej i wymieszaj.
Warianty:
Ganache mleczna – użyj mlecznej czekolady, zmniejsz ilość śmietanki do 150 ml.
Ganache biała – biała czekolada wymaga proporcji 3:1 (300 g czekolady na 100 ml śmietanki).
Ganache smakowa – dodaj aromaty, np. wanilię, cynamon lub likier.
FAQ:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
“Tajemnicze jaja pod łóżkiem: Rodzinny dramat z nieoczekiwanym zwrotem akcji”
Głębokie znaczenie trzymania się za ręce: więzi emocjonalne i symbolika
Haczyki z tyłu koszulek: do czego właściwie służą? Odkryj jego ukryte zastosowanie
Oto dlaczego nie należy pozostawiać chochli na patelni podczas gotowania