Aksamitny Quark Schneekuchen z Waniliowym Puddingiem – Rozkosz Smaku

Przygotowanie ciasta:
Na stolnicy połącz mąkę, zimne masło, cukier, jajko i sól. Szybko zagnieć jednolite ciasto, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce wymieszaj twaróg, śmietankę, jajka, cukier, cukier wanilinowy, proszek budyniowy i skórkę z cytryny. Użyj miksera, aby masa była gładka i jednolita.

Formowanie ciasta:
Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim spód oraz boki tortownicy (o średnicy 24 cm). Nakłuj widelcem spód, aby zapobiec unoszeniu się ciasta podczas pieczenia.

Dodanie masy serowej:
Wylej masę serową na przygotowany spód. Wyrównaj powierzchnię.

Pieczenie:
Wstaw tortownicę do piekarnika nagrzanego do 170°C (termoobieg) i piecz przez 60 minut. Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozwól ciastu ostygnąć wewnątrz.

Przygotowanie polewy:
W miseczce wymieszaj cukier puder, sok z cytryny i mleko, aż powstanie gładka polewa. Posmaruj nią ostudzony sernik, aby nadać mu delikatnego, błyszczącego wykończenia.

Podanie
Quark Schneekuchen najlepiej smakuje schłodzony. Podawaj go solo lub z owocowym sosem, na przykład z musem malinowym. To ciasto z pewnością zachwyci Twoich gości swoją delikatnością i harmonią smaków.

Smacznego!