Ananasowy Raj w Każdym Kęsie: Jak Przygotować Idealny Ananas-Kuchen?

Przygotowanie warstwy ananasowej:

Na patelni rozpuść masło i dodaj brązowy cukier. Gotuj na małym ogniu, aż składniki się połączą i utworzą karmel.
Ułóż plastry ananasa na dnie tortownicy, a następnie polej je przygotowanym karmelem. Odstaw na bok.
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Stopniowo dodawaj olej, cały czas mieszając.
W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając delikatnie szpatułką. Dodaj ekstrakt waniliowy oraz 2-3 łyżki syropu z ananasa.
Pieczenie:

Przelej ciasto na warstwę ananasową w tortownicy.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie czysty.
Po upieczeniu odczekaj 10 minut, a następnie odwróć tortownicę do góry dnem, aby ananas znalazł się na wierzchu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto na ciepło z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną dla dodatkowego smaku.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce do tygodnia.
FAQ:
1. Czy mogę użyć świeżego ananasa zamiast tego z puszki?
Tak, jednak pamiętaj, aby najpierw ugotować świeżego ananasa w syropie cukrowym, aby zachował odpowiednią słodycz i konsystencję.

2. Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Wbij patyczek w środek ciasta – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest upieczone.

3. Czy mogę zamrozić Ananas-Kuchen?
Tak, ciasto można zamrozić w szczelnym opakowaniu do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź je w temperaturze pokojowej.