Apfelkuchen z waniliowym budyniem – pyszne ciasto, które przygotujesz w 10 minut!

Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i, jeśli chcesz, posmaruj ją cienką warstwą masła, aby ciasto się nie przyklejało. Rozwiń ciasto francuskie i wyłóż nim dno blachy, dociskając do brzegów.

Przygotowanie budyniu:
W małym garnku wymieszaj proszek budyniowy z cukrem. Dodaj mleko i podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

Przygotowanie jabłek:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Posyp je cynamonem i wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły owoce.

Składanie ciasta:
Na przygotowane ciasto francuskie wylej przygotowany budyń waniliowy, równomiernie go rozsmarowując. Na wierzchu poukładaj plasterki jabłek, tworząc dekoracyjny wzór.

Pieczenie:
Wstaw ciasto do piekarnika na około 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste, a jabłka lekko zmiękną. Jeśli chcesz, możesz na ostatnie 5 minut pieczenia zwiększyć temperaturę do 200°C, aby ciasto uzyskało intensywniejszy kolor.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po upieczeniu. Można je jednak przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Doskonale smakuje podane z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych. Jeśli chcesz, możesz także posypać je cukrem pudrem tuż przed podaniem, aby dodać mu odrobinę elegancji.

Warianty:
Jeśli lubisz eksperymentować, zamiast jabłek możesz użyć gruszek lub brzoskwiń. Do budyniu możesz dodać odrobinę ekstraktu waniliowego lub skórki pomarańczowej, aby nadać ciastu bardziej złożony smak. Jeśli preferujesz wersję bezglutenową, wybierz ciasto francuskie bezglutenowe.