Apfelpudding Schnitten – Pyszna i Uzależniająca Przyjemność, Którą Pokochasz!

Na początek obierz jabłka i pokrój je na cienkie plasterki. W dużym garnku zagotuj mleko z cukrem i cynamonem, a następnie dodaj pokrojone jabłka. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż jabłka staną się miękkie, ale nie rozpadną się.
W osobnej misce przygotuj budyń, rozpuszczając proszek w odrobinie zimnego mleka, a resztę mleka zagotuj. Gdy mleko się zagotuje, wlej mieszankę budyniową i gotuj przez chwilę, aż masa zgęstnieje.
Na dnie formy (najlepiej kwadratowej lub prostokątnej) ułóż warstwę herbatników, a na nie wylej połowę jabłkowej masy. Na to rozsmaruj przygotowany budyń, a potem ponownie warstwę herbatników i resztę jabłek.
Na wierzchu umieść ostatnią warstwę herbatników, a całość polej roztopionym masłem. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut w temperaturze 180°C.
Po upieczeniu, odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem. Pokrój na kawałki i podawaj na ciepło lub na zimno – w obu wersjach smakuje wyśmienicie!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Apfelpudding Schnitten najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki dobrze się przegryzą. Możesz przechowywać go w lodówce przez 2-3 dni.
Świetnie komponuje się z dodatkiem bitej śmietany lub lodów waniliowych. Jeśli chcesz, aby był bardziej kremowy, możesz dodać trochę śmietany kremówki do budyniu.
Jeśli wolisz bardziej intensywny jabłkowy smak, możesz dodać do jabłek trochę soku z cytryny, co dodatkowo podkreśli owocowy aromat.
Warianty:

Z orzechami: Dodaj do masy jabłkowej garść posiekanych orzechów włoskich, które dodadzą chrupiącej tekstury i orzechowego smaku.
Bezglutenowe: Zamiast herbatników możesz użyć ciastek bezglutenowych lub przygotować własne z mąki bezglutenowej.
Z owocami leśnymi: Do jabłek możesz dodać także owoce leśne, takie jak maliny czy jagody, co nada deserowi nieco kwaskowatego smaku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak, możesz spróbować użyć gruszek lub śliwek. Jednak pamiętaj, że różne owoce mogą wymagać innego czasu gotowania, dlatego warto dostosować ten krok do rodzaju owoców.

2. Jakie herbatniki najlepiej sprawdzą się w tym przepisie?
Najlepiej używać klasycznych herbatników, które są wystarczająco neutralne, aby nie zdominowały smaku deseru. Możesz również użyć herbatników maślanych lub biszkoptów.

3. Czy mogę przygotować ten deser dzień wcześniej?
Oczywiście! Apfelpudding Schnitten smakuje jeszcze lepiej po spędzeniu nocy w lodówce, gdy smaki się przegryzą.