Apfelschnecken z Cynamonowym Cukrem – Pyszne, Domowe Ciasto Jak z Piekarni

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. W osobnym naczyniu rozpuść masło w ciepłym mleku, a następnie dodaj jajko. Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1 godzinę, aż ciasto wyrośnie.
Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w drobną kostkę. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Formowanie bułeczek: Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Posyp cynamonem, cukrem i cukrem waniliowym, a następnie równomiernie rozłóż pokrojone jabłka na całej powierzchni ciasta. Zwiń ciasto w rulon, a następnie pokrój na około 12 równych kawałków.
Pieczenie: Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Odstaw na 20 minut do wyrośnięcia. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Piecz przez około 20-25 minut, aż bułeczki będą złociste.
Podanie: Po upieczeniu pozwól Apfelschnecken nieco ostygnąć, a następnie podawaj. Idealnie smakują z filiżanką gorącej kawy lub herbaty.