„Aromatyczna zapiekanka z nadziewaną papryką – prosty i pyszny przepis”

Wprowadzenie
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i pełen smaku obiad, ta zapiekanka z faszerowaną papryką będzie strzałem w dziesiątkę! To idealne połączenie soczystych warzyw, aromatycznego nadzienia i chrupiącego sera, które zachwyci całą rodzinę. Sprawdź, jak łatwo możesz przygotować to danie w swojej kuchni.

Składniki:
Na papryki faszerowane:
4 duże papryki (dowolnego koloru)
400 g mielonego mięsa (np. drobiowego, wieprzowego lub wołowego)
1 szklanka ugotowanego ryżu
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
1 puszka krojonych pomidorów
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżka oliwy z oliwek
Dodatkowo do zapiekanki:
200 g startego sera żółtego lub mozzarelli
½ szklanki śmietanki 18% lub sosu beszamelowego
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie papryk – Papryki umyj, odetnij górną część (z ogonkiem) i usuń gniazda nasienne.
Przygotowanie farszu – Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zarumieni. Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Następnie wymieszaj farsz z ugotowanym ryżem.