Aromatyczna Zupa Paprykowa z Nadziewaną Nutą – Wyjątkowy Przepis na Ciepłe Chwile

Przygotowanie papryki:
Odetnij górne części papryk, usuń nasiona i delikatnie opłucz wnętrza. Każdą paprykę pokrój na mniejsze kawałki, pozostawiając jedną w całości na nadzienie.

Przygotowanie nadzienia:
W dużej misce wymieszaj mielone mięso, ugotowany ryż, koncentrat pomidorowy, jajko oraz przyprawy. Dokładnie połącz składniki, a następnie napełnij pozostawioną w całości paprykę nadzieniem.

Smażenie:
Na rozgrzanej oliwie podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Dodaj pokrojone papryki i smaż przez około 5 minut.

Gotowanie zupy:
Dodaj do garnka bulion, a następnie gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, aż papryki zmiękną. Użyj blendera, aby uzyskać kremową konsystencję. Wlej śmietanę i dopraw solą oraz pieprzem.

Dodanie nadziewanej papryki:
Delikatnie włóż nadziewaną paprykę do garnka i gotuj jeszcze 15 minut, aż mięso w środku będzie gotowe.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podanie: Zupa najlepiej smakuje z chrupiącą bagietką lub grzankami. Udekoruj świeżymi ziołami, np. pietruszką lub kolendrą, aby dodać daniu wyjątkowego aromatu.
Przechowywanie: Zupa może być przechowywana w lodówce do 3 dni. Nadziewaną paprykę zaleca się spożyć w ciągu 24 godzin. Zupę można również zamrozić bez śmietany i nadziewanej papryki – przed podaniem wystarczy podgrzać i dodać śmietanę.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa w nadzieniu?
Oczywiście! Mielone mięso drobiowe, jagnięce lub opcje roślinne sprawdzą się równie dobrze.

2. Czy zupa może być wegańska?
Tak! Zastąp śmietanę kremówką mlekiem kokosowym, a mięso w nadzieniu np. tofu lub ciecierzycą.

3. Jak osiągnąć idealną konsystencję zupy?
Blenduj zupę stopniowo, dodając śmietanę na końcu, aby uzyskać jedwabistą konsystencję. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę bulionu.