Aromatyczne Curry z Makaronem i Mięsem Mielonym – Przepis na Szybki i Sycący Obiad

Gotowanie makaronu
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.

Przygotowanie mięsa
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek lub masło klarowane. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na złoty kolor. Następnie dodaj mięso mielone i smaż, aż równomiernie się zarumieni. Dopraw solą i pieprzem.

Tworzenie sosu curry
Do mięsa dodaj curry, kurkumę oraz mieloną paprykę. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy uwolniły aromat. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i smaż jeszcze przez minutę.

Kremowy akcent
Wlej śmietankę na patelnię i dokładnie wymieszaj z resztą składników. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.

Łączenie składników
Do gotowego sosu dodaj ugotowany makaron. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek makaronu pokrył się aromatycznym sosem.

Podanie
Podawaj na ciepło, udekorowane świeżą kolendrą lub natką pietruszki. Danie doskonale smakuje z dodatkiem chrupiącej sałatki lub pieczywa czosnkowego.

Porady:
Możesz użyć makaronu pełnoziarnistego lub bezglutenowego, aby dostosować danie do swoich potrzeb dietetycznych.
Jeśli lubisz bardziej pikantne smaki, dodaj odrobinę chili w proszku.
Dla wegetarian można zastąpić mięso mielone pokrojonym tofu lub ciecierzycą.