Aromatyczne warzywa z soczystymi klopsikami w piekarniku – zdrowy obiad w 15 minut!

Wprowadzenie
Szukasz pomysłu na zdrowy, pyszny i ekspresowy obiad? Warzywa zapiekane z pulpecikami to idealne rozwiązanie! Ten przepis nie tylko zachwyci Twoje kubki smakowe, ale także pozwoli zaoszczędzić czas w kuchni. Dzięki prostym składnikom i minimalnej liczbie naczyń, przygotujesz aromatyczne danie w zaledwie 15 minut – idealne na pracowity dzień!

Składniki:
Na pulpeciki:
500 g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego lub drobiowego)
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka oregano lub bazylii
Na warzywa:
2 marchewki (pokrojone w plastry)
1 cukinia (pokrojona w kostkę)
1 papryka czerwona (pokrojona w paski)
200 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
3 łyżki oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej
Sposób przyrządzenia: