Aromatyczne wielkanocne ciasteczka pomarańczowe – szybki przepis na domowy wypiek

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodanie składników mokrych: Wlej sok pomarańczowy, dodaj żółtko i skórkę pomarańczową. Szybko zagnieć gładkie ciasto, uważając, by nie wyrabiać go zbyt długo.
Schładzanie: Uformuj kulę z ciasta, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
Formowanie ciasteczek: Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm. Wykrawaj ciasteczka w kształtach związanych z Wielkanocą – jajka, króliczki czy kwiaty.
Pieczenie: Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10–12 minut, aż brzegi zaczną się lekko rumienić.
Studzenie: Po upieczeniu przełóż ciasteczka na kratkę, aby ostygły.