Aromatyczny Placek Morelowy z Kremowym Budyniem – Tajemnica Idealnego Deseru

Przygotowanie ciasta kruchego:

W misce połącz mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Wbij jajko i szybko zagnieć ciasto, formując kulę. Owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie kremowego budyniu:

W garnku zagotuj 400 ml mleka. W pozostałych 100 ml rozmieszaj proszek budyniowy i cukier.
Wlej mieszankę do wrzącego mleka, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do wystygnięcia.
Formowanie ciasta:

Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim okrągłą formę do tarty (o średnicy ok. 24 cm). Nakłuj spód widelcem.
Podpiecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
Dodanie nadzienia:

Na podpieczony spód wyłóż równomiernie krem budyniowy. Ułóż połówki moreli, skórką do dołu, lekko wciskając je w budyń.
Pieczenie:

Włóż tartę do piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez kolejne 25–30 minut, aż brzegi ciasta staną się złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj placek lekko przestudzony, posypany cukrem pudrem i udekorowany listkami mięty.
Przechowuj w lodówce do 3 dni, przykryty folią spożywczą, aby zachować świeżość.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast moreli?
Tak! Świetnie sprawdzą się brzoskwinie, śliwki lub nawet jagody.

2. Czy ciasto można przygotować wcześniej?
Oczywiście. Kruche ciasto można przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić na miesiąc.

3. Czy mogę użyć gotowego budyniu?
Tak, jeśli zależy Ci na oszczędności czasu, gotowy budyń również będzie dobrym rozwiązaniem.