Aromatyczny Sernik Cynamonowy – Klasyka z Nutą Magii

1. Przygotowanie spodu
Herbatniki dokładnie pokrusz (np. wałkiem lub w malakserze), połącz z roztopionym masłem i dokładnie wymieszaj. Wyłóż masą dno tortownicy (20 cm) i mocno dociśnij. Wstaw do lodówki na 20 minut.

2. Masa serowa
Twaróg, mascarpone i cukier puder zmiksuj na gładką masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując na najniższych obrotach.
Wsyp mąkę ziemniaczaną, cynamon oraz wlej ekstrakt waniliowy i śmietankę.
Całość krótko zmiksuj, tylko do połączenia składników.
3. Pieczenie
Masę serową wylej na schłodzony spód. Piecz w temperaturze 160°C przez 60 minut (najlepiej w kąpieli wodnej). Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, aż ostygnie.

4. Dekoracja
Przed podaniem oprósz cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem i udekoruj ciasteczkami lub orzechami.