Babci Przepis na Najpyszniejsze Placki, Które Robi 3 Raz w Tygodniu!

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wbij jajka i wlej mleko. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Wymieszaj wszystko, aby uzyskać gładkie ciasto. Jeśli chcesz, aby placki były bardziej puszyste, dodaj pół szklanki wody gazowanej – dzięki temu będą jeszcze bardziej lekkie.

Smażenie placków:
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju lub roztopionego masła. Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię, formując małe okrągłe placki. Smaż na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Pamiętaj, by nie nakładać zbyt wielu placków na patelnię na raz, żeby mogły swobodnie rosnąć i smażyć się równomiernie.

Podawanie:
Placki najlepiej podać od razu po usmażeniu, gdy są jeszcze ciepłe i puszyste. Możesz je posypać cukrem pudrem, podać z dżemem, miodem, świeżymi owocami lub bitą śmietaną. Moja babcia często podaje je z jogurtem naturalnym i ulubionymi owocami sezonowymi, co sprawia, że placki stają się jeszcze smaczniejsze.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Placki najlepiej podać natychmiast po usmażeniu, aby były ciepłe i puszyste. Możesz podać je w towarzystwie świeżych owoców, bitej śmietany, jogurtu lub dżemu. Jeśli chcesz, możesz także zrobić z nich deser, układając je w warstwach z owocami i śmietaną.

Przechowywanie:
Jeśli placki zostaną, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Aby je odświeżyć, wystarczy je delikatnie podgrzać na patelni lub w piekarniku. Można je również zamrozić – przed ponownym podgrzaniem wystarczy je rozmrozić i podgrzać na patelni.

Warianty:
Placki z owocami:
Do ciasta możesz dodać pokrojone owoce, takie jak jabłka, banany, borówki czy truskawki. Wystarczy dodać je do ciasta tuż przed smażeniem, aby wprowadzić dodatkowy smak i świeżość.