Babciny miękki placek jabłkowy

Zagotuj 1/2 litra soku jabłkowego. Dodaj proszek budyniowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zamiast wody użyj soku jabłkowego. Dodaj ugotowane jabłka i doprowadź mieszaninę do wrzenia, aż zgęstnieje. Konsystencja powinna być lepka.
Wylej mieszankę jabłkowo-śmietankową na podpieczone ciasto, równomiernie rozprowadź i piecz przez kolejne 5 minut.
Przygotuj krem:
Oddziel białka od białek. Ubić białka na sztywną pianę.
Wymieszaj żółtka, śmietanę i cukier. Delikatnie wmieszaj ubite białka.
Równomiernie rozprowadź krem ​​na częściowo upieczonym cieście i piecz, aż wierzch nabierze złotego koloru.
Wykończenie i podanie:
Pozostaw ciasto na chwilę, uchylając lekko drzwiczki piekarnika.
Wyjmij ciasto z formy dopiero po całkowitym ostygnięciu.
Rada:

Aby uzyskać bardziej aromatyczny smak ciasta, użyj dojrzałych, aromatycznych odmian jabłek, na przykład Cox Orange.
Ilość cukru w ​​polewie śmietankowej dostosuj do swoich preferencji co do słodkości.
Pozostawienie ciasta do całkowitego ostygnięcia gwarantuje, że będzie ono odpowiednio stężał przed podaniem.