Bakłażan Moich Marzeń – Przepis na Idealne Danie z Bakłażana

✔ Łyżka tahini lub jogurtu naturalnego dla kremowej konsystencji
✔ Kilka plasterków pomidora lub suszonych pomidorów 🍅
🔥 Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie bakłażana
👉 Bakłażany umyj i pokrój w plastry lub wzdłuż na pół.
👉 Posól je i odstaw na 15 minut, aby pozbyć się goryczki.
👉 Po tym czasie osusz papierowym ręcznikiem.
2. Marynowanie bakłażana

👉 W miseczce wymieszaj oliwę, czosnek, przyprawy i zioła.
👉 Natrzyj mieszanką bakłażany i odstaw na 5 minut, aby przeszły smakiem.
3. Smażenie lub pieczenie

🔹 Na patelni: Smaż plastry na rozgrzanej patelni po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
🔹 W piekarniku: Piecz w 200°C przez 20 minut, aż bakłażan będzie miękki i lekko zarumieniony.

📌 Sekret smaku: Jeśli chcesz ultra-kremowy bakłażan, piecz go przekrojonego na pół przez 30–40 minut.
4. Finalne dodatki

👉 Posyp startym parmezanem lub fetą.
👉 Możesz dodać tahini, jogurt lub hummus dla kremowego wykończenia.
👉 Udekoruj świeżymi ziołami i gotowe!

📌 Efekt? Idealnie soczysty, delikatny i pełen głębokiego smaku bakłażan, który pokochasz od pierwszego kęsa!
🥗 Jak podawać?

✅ Jako danie główne – z pieczywem lub kaszą bulgur
✅ Jako dodatek – do grillowanych mięs lub tofu
✅ Na kanapce – zamiast klasycznej pasty warzywnej

📌 Trik: Smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą!
📌 Wskazówki i warianty: