Bananowe ciasto z blachy – prosty przepis na wilgotny i puszysty wypiek

1️⃣ Przygotowanie bananów:
Obierz banany i rozgnieć je widelcem na gładką masę. Jeśli wolisz bardziej jednolitą konsystencję, możesz użyć blendera.

2️⃣ Mieszanie składników:
W dużej misce wymieszaj roztopione masło, cukier i jajka. Dodaj puree bananowe oraz mleko, a następnie stopniowo wsypuj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.

3️⃣ Dodatki i pieczenie:
Jeśli chcesz, dodaj orzechy lub kawałki czekolady, a następnie wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 35–40 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
🍌 Najlepiej smakuje lekko przestudzone, posypane cukrem pudrem lub polane czekoladą.
🍌 Możesz podać je z lodami waniliowymi, bitą śmietaną lub masłem orzechowym dla jeszcze bogatszego smaku.
🍌 Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku – zachowa świeżość do 3–4 dni. Można je także mrozić w porcjach.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania:
❓ Czy mogę zrobić to ciasto bez jajek?
✅ Tak, zamiast jajek możesz użyć siemienia lnianego (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody = 1 jajko) lub jogurtu naturalnego.

❓ Czy można użyć mąki pełnoziarnistej?
✅ Tak, ale ciasto będzie nieco cięższe. Możesz wymieszać mąkę pełnoziarnistą z pszenną pół na pół.

❓ Czy ciasto bananowe nadaje się do mrożenia?
✅ Tak! Najlepiej pokroić je na kawałki i zamrozić w szczelnym pojemniku. Po rozmrożeniu nadal będzie pyszne i wilgotne.