Banany w roli głównej: Przepis na ciasto, które podbije Twoje serce i podniebienie

Przygotowanie bananów: Obierz banany i rozgnieć je widelcem na gładką masę. Możesz także użyć blendera, jeśli wolisz bardziej kremową konsystencję.

Mokre składniki: W dużej misce połącz rozgniecione banany, roztopione masło, cukier oraz jajka. Mieszaj, aż składniki się połączą.

Suche składniki: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie stracić puszystości.

Dodatki: Jeśli chcesz, dodaj posiekaną czekoladę lub orzechy do masy i delikatnie wymieszaj.

Pieczenie: Przelej masę do natłuszczonej i oprószonej mąką formy (najlepiej keksówki). Piecz w temperaturze 180°C przez około 45–50 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wbij w środek patyczek – jeśli wychodzi suchy, ciasto można wyjąć.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj ciasto lekko ciepłe, z porcją lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Idealnie pasuje też do filiżanki aromatycznej kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Jeśli cudem zostanie coś na później, przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni. Możesz je również zamrozić – wystarczy owinąć każdą porcję w folię aluminiową i schować do zamrażarki.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej zamiast pszennej?
Tak, jednak ciasto będzie nieco cięższe w konsystencji. Możesz również użyć mieszanki obu rodzajów mąki.

2. Czy zamiast masła mogę użyć oleju?
Oczywiście! Olej roślinny, taki jak rzepakowy czy kokosowy, sprawdzi się doskonale.

3. Jakie inne dodatki mogę wykorzystać?
Ciasto świetnie smakuje z rodzynkami, wiórkami kokosowymi czy nawet kawałkami karmelu.

4. Czy można zmniejszyć ilość cukru?
Jeśli banany są bardzo dojrzałe, możesz spokojnie zmniejszyć ilość cukru o połowę.