Bardzo łatwe do zrobienia cukierki kokosowe z mleka skondensowanego: Przepis, który zaskoczy Twoje podniebienie!

1. Przygotowanie bazy cukierkowej:
W garnku połącz mleko skondensowane, mleko oraz cukier. Mieszaj energicznie, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa stanie się jednolita.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień, gotując na wolnym ogniu przez około 10-15 minut. Masa powinna lekko zgęstnieć, ale wciąż pozostać płynna.
2. Dodanie wiórków kokosowych:
Gdy masa osiągnie odpowiednią konsystencję, dodaj wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż masa zacznie lekko odchodzić od brzegów garnka – to znak, że jest gotowa do formowania cukierków.
3. Formowanie cukierków:
Przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Za pomocą łyżki lub małej łyżeczki formuj porcje masy, układając je równomiernie na blasze. Możesz kształtować je w formie małych kulek lub ciasnych kulek – wybór zależy od Twojej kreatywności!
Pozostaw cukierki do ostygnięcia – najlepiej na kilka godzin, aby stwardniały i nabrały właściwej konsystencji.
Wskazówki i triki:
Kontrola konsystencji: Jeśli masa wydaje się zbyt płynna, gotuj ją nieco dłużej, aby lepiej się zagęściła. W przeciwnym razie, dodaj odrobinę wody, jeśli jest zbyt gęsta.
Mieszanie: Pamiętaj, aby mieszać składniki nieprzerwanie, co zapobiegnie przypaleniu cukru na dnie garnka.
Personalizacja: Możesz dodać odrobinę ekstraktu waniliowego lub szczyptę cynamonu, aby nadać cukierkom dodatkowy aromat.
Przechowywanie: Gotowe cukierki przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu – dzięki temu zachowają świeżość przez dłuższy czas.